Här förklarar vi mer om vad laktosintolerans är och vilka symtom det kan ge. Vi listar även livsmedel som innehåller laktos och vad du kan välja istället. Vad händer vid laktosintolerans? För att kunna bryta ner mjölksockret och ta upp det som näring krävs ett enzym, laktas, som bildas i tunntarmens slemhinna. Vid laktosintolerans saknas produktionen av enzymet helt eller delvis. Laktosen stannar då kvar i tarmarna och jäses av tjocktarmsbakterierna.
Maja Nordström, hälsospecialist hos Arla Sverige, svarar på de vanligaste frågorna kring laktos och laktosintolerans. Vad är laktos? Laktos är det latinska namnet för mjölksocker och det är en speciell typ av sockerart, en kolhydrat, som bara finns i just mjölk. I komjölk, liksom i mjölk från till exempel får och get, finns det ungefär 5 g laktos per g mjölk. Laktos finns naturligt i mjölk från alla däggdjur, även i modersmjölk. Det är därför ytterst ovanligt att någon föds med laktosintolerans, eller att små barn har det.