Mina bönbrödsfavoriter - stekpannebröd, våfflor och focaccia med lingon och rosmarin Jag får ofta frågor om bönbröd. En del tycker absolut inte om det, men många tycker att det är ett bra alternativ till bröd bakat på vetemjöl. Jag har gjort ett flertal inlägg om bönbröd men de är oftast mer abstrakta tips än konkreta recept. Förra vecka fick jag frågan om mer utförliga recep så jag ska försöka förtydliga mig mer. I dag börjar jag med tre av mina favoriter, Bönbröd i stekpanna, Våfflor och en Focaccia med lingon och rosmarin.
Testa och imponera stort på dina vänner. Valnötter i bröd är ju så fantastiskt gott. Det är mycket godare än i bakverk enligt mig. Gör degen på kvällen eller på morgonen om du vill ha det nybakat till middagen och låt den kall jäsa i mellan timmar. Observera att degen ska vara lös, så att du inte tror att du har gjort något fel. Det som är det bästa med Focaccia är att det bakas i långpanna, bara att hälla ut degen på plåten och in i ugnen! Brödet är jättegott att ha till din sallad men kan även skäras upp det i bitar och ha det på buffébordet när ni är många.